Aplicación de enzimas exógenas en dietas para lechones; relevancia del peso y consumo al destete.

La selección de ingredientes para formular los alimentos de los lechones al destete, favorece el uso de fuentes de alta digestibilidad, que tiende a prevenir la necesidad de adición de actividades enzimáticas exógenas. Sin embargo, si se ponderan el muy bajo consumo de alimento e inmadurez digestiva, la adición de enzimas se justifica, particularmente para disminuir las agresiones a la mucosa intestinal y mejorar el balance energético.

Ponente: Cristina Rodríguez Rodríguez. MVZ. Programa de Maestría y Doctorado en Ciencias de la Producción y de la Salud Animal. UNAM.