Cada semana, la Dra. Elizabeth Santin tiene un invitado de renombre para discutir un tema actual de la industria avipecuaria.
Juntos, conversan de manera coloquial y generan información útil. Desde Acontecer Agropecuario hemos seleccionado los webinar más interesantes que se han presentado en español.
En esta ocasión participa el Dr. Sergio Vieira.
Sergio Vieira es profesor de la UFRGS en Porto Alegre, Rio Grande do Sul en Brasil desde 1993. Antes de su carrera docente, Sergio trabajó como nutricionista para la empresa BRF durante 4 años en Chapecó e Região en Brasil. Ha participado en la formulación e investigación de alimentos en la nutrición y producción de pollos y pavos.
Brinda apoyo en el desarrollo técnico con varias empresas dedicadas a la nutrición animal y la producción avícola en Brasil y otros países.
Publicó dos libros: Feed Intake Regulation of Domestic Animals and Broiler Carcass Quality.
Durante 15 años, la Dra. Santin fue profesora de patología aviar de la Universidad Federal do Paraná (UFPR), Curitiba, Brasil. Obtuvo su licenciatura en veterinaria en la Universidad Federal de Santa Maria, su PhD en la Universidad de São Paulo y una beca para postdoctorado en inmunología y nutrición en la University of California. La Dra. Santin ha participado activamente en investigaciones en los campos de la salud gastrointestinal y la microbiología aplicada a la avicultura. Se integró el equipo de Jefo en 2019 como Consejera de investigación y desarrollo de productos y asumió el cargo de Vicepresidenta de Curiosidad Científica Aplicada en el mismo año.
