Para 2022 se espera una producción de carne de pollo de 3.79 millones de toneladas mientras que para huevo se pronostica una producción de 3.1 millones de toneladas, explicó David Castro Monroy, presidente de la Unión Nacional de Avicultores. La industria avícola nacional ha mantenido un crecimiento constante año con año y nuevamente las estimaciones muestran mayor producción de huevo y carne de pollo en el 2022 comparado con año anterior.
Por lo que respecta a las importaciones de carne de ave, México importó en 2021 un volumen de 1,027,770 toneladas, de las cuales 88% se importaron de E.U,. 9.22% de Brasil, 2.72% de Chile; en tanto, de enero a agosto de 2022 se ha importado un volumen de 625,293 toneladas de las cuales 82.4%% se importaron de E.U., 14.3% de Brasil, 3.3% de Chile, agregó el empresario.
Las importaciones de huevo para plato provienen en su totalidad de E.U., en 2021 se importaron 43,405 toneladas, en tanto de enero a agosto de 2022 se han importado 3,331 toneladas.
La información proporcionada por la Dirección de comunicación institucional de la UNA son buenas noticias del desempeño del mercado avícola mexicano que se comentarán sin duda en el 56º Congreso Nacional de Avicultura en la riviera nayarita a celebrarse a finales de octubre.
