NARA (North American Renderers Association) anunció el regreso del Simposio Internacional de Renderización en el marco de la Exposición Internacional de Producción y Procesamiento (IPPE) de 2024 en Atlanta. El simposio comenzará a mediodía del jueves, 1 de febrero y se extenderá hasta la mañana del viernes, 2 de febrero.
Las contribuciones del reciclaje a la sostenibilidad económica y ambiental de la actividad pecuaria en todo el mundo son muy grandes, sin embargo, la renderización sigue siendo una «industria invisible» cuando se discuten temas como la producción de alimentos para animales y la economía circular.
Simposio Internacional de Renderización 2024
Los temas del simposio se seleccionaron con el objetivo de arrojar luz sobre la multitud de formas en que los renderers tienen impacto positivo en los mercados internacionales y la sostenibilidad mundial.
El día 1 comienza con temas de Aves y Alimentos para Mascotas. Las presentaciones incluyen Datos sobre la Sostenibilidad de Productos Renderizados para Alimentos para Mascotas; El Mercado de Alimentos para Mascotas en América Latina y El Uso de Proteínas Animales en la Producción de Pollo y Huevo, seguido de un panel de oradores. El día continúa con una segunda sesión que discute los ingredientes de baja intensidad de carbono (IC) con presentaciones sobre los impactos de la puntuación de IC en las industrias de alimentos y combustibles; La verdad sobre los alimentos vs. combustible – Lo que muestran los datos históricos; y una perspectiva integral del mercado. Cerrando el primer día del simposio, todos los ponentes volverán al escenario en un panel de oradores y responder a la audiencia.
El Día 2 arranca con presentaciones de la industria de la acuicultura, comenzando con la sostenibilidad de los productos de reciclaje para la acuicultura; seguido por el uso de proteínas y grasas obtenidas por renderización en la acuicultura; concluyendo con una revisión del mercado acuícola latinoamericano. Ya para concluir el simposio se tendrá una sesión sobre los mercados internacionales con presentaciones sobre el suministro mundial de antioxidantes; China: medidas para reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos e inteligencia de mercados internacionales.
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La inscripción para el Simposio es de $250 dólares y se puede añadir después de registrarse para IPPE.
