La misión de Global Roundtable for Sustainable Beef (GRSB) es promover, apoyar y comunicar la mejora continua en la sostenibilidad de la cadena de valor mundial de la carne vacuna a través del liderazgo, la ciencia y el compromiso y la colaboración de múltiples partes interesadas.
Las organizaciones miembros de todo el mundo envían a sus mejores expertos y ejecutivos para proporcionar un fuerte liderazgo al servicio de la industria de la carne de vacuno como miembros de la Asamblea General de GRSB, la Junta Directiva elegida y la Junta Ejecutiva.
Comprometidos con hacer una diferencia en la sostenibilidad de su industria, los líderes de GRSB son constructores de puentes y conectores de recursos y talento. Están dedicados a encontrar un terreno común – al tiempo que honran las diferencias entre las fronteras culturales y políticas – para el avance de la sostenibilidad en la cadena de valor mundial de la carne de vacuno.
Las organizaciones globales y los miembros individuales de más de 24 países esperan y dependen del liderazgo de GRSB para ofrecer perspectivas nuevas, procesables e inspiradoras para guiar resultados significativos.
El Dr. Ruaraidh Petre es el director ejecutivo de la GRSB y en avance a su presentación en el World Buiatrics Congress en Cancún, México nos cuenta en la entrevista cuáles son los cambios positivos y negativos más importantes en la sostenibilidad de la carne bovina en los 10 años que lleva en el cargo, cómo se mide el avance para alcanzar los objetivos de la mesa global de sustentabilidad de carne bovina y la importancia que tienen los médicos veterinarios especialistas en la sustentabilidad de la carne de bovino. Cierra la plática con el mensaje que quiere dejar en su participación en el Congreso Mundial de Buiatría en Cancún.
La entrevista es en inglés subtitulada al español.
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