El Departamento de Nutrición Animal y Bioquímica de la Facultad de Medicina Veterinaria Zootecnia UNAM, realizará las X Jornadas de Nutrición Animal “Salomón Molerés”
El objetivo es dar a conocer los avances técnicos y científicos sobre el estrés oxidante y la utilidad de los antioxidantes en la salud animal y en la producción pecuaria.
El evento dirigido a Médicos Veterinarios Zootecnistas, profesionales de áreas afines, productores y pasantes se realizará el 29 y 30 de octubre del 2019 en el Auditorio Pablo Zierold de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia UNAM.
La inversion es de $300 pesos para los estudiantes y $700 pesos para profesionales.
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Programa preliminar |
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| Martes 29 de octubre 2019 | |
| 08:00 – 09:00 | Registro. |
| 09:00 – 09:15 | Inauguración. |
| 09:15 – 09:45 | Homenaje al Dr. Antonio Díaz Cruz. |
| 09:45 – 10:30 | Uso de aditivos en la alimentación animal: Ing. Roberto Tellez Salazar. |
| 10:30 – 11:15 | Estrés Oxidante: Dr. José Pedraza Chaverri. |
| 11:15 – 12:00 | Sistema antioxidante endógeno: Dra. Azalia Ávila Nava. |
| 12:00 – 12:15 | Receso. |
| 12:15 – 13:00 | Uso de fitobióticos como antioxidantes en la salud animal: Dr. Hector Leyva Jiménez. |
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13:00 – 13:45 |
Efecto de la complementación con selenio y vitamina E sobre las concentraciones de lactato, cortisol y malondialdehido en caballos con ejercicio físico moderado bajo un ambiente contaminado: Dr. Elías Velázquez Cantón. |
| 13:45 – 15:00 | Receso. |
| 15:00 – 15:45 | Uso de antioxidantes en la alimentación de perros y gatos: Dr. Joel García Rivera. |
| 15:45 – 16:30 | Efecto de la ooforosalpingohisterectomía en las enzimas antioxidantes presentes en el suero de hembras caninas: MVZ MC Linaloe Manzano Pech. |
| Miércoles 30 de octubre 2019 | |
| 09:00 – 09:45 | Antioxidantes de quelites: su efecto contra enfermedades estomacales: Dra. Amanda Gálvez Mariscal. |
| 09:45 – 10:30 | Antioxidantes en la calidad de la carne: Dra. María de la Salud Rubio Lozano. |
| 10:30 – 11:15 | Antioxidantes del nopal y su efecto en la salud intestinal: Dra. Nimbe Torres y Torres. |
| 11:15 – 12:00 | Efecto de la pulpa de café en el estrés oxidante de ovinos: Dr. Teódulo Salinas Rios. |
| 12:00 – 12:15 | Receso |
| 12:15 – 13:00 | Nanoenvases activos funcionalizados con antioxidantes de origen natural para la conservación de carne. Dra. Ma. de la Luz Zambrano Zaragoza: |
| 13:00 – 13:45 | Marco legal del uso de antioxidantes en la alimentación animal y en los productos de origen animal: Dr. Enrique Delgado Suárez. |
INFORMES:
Claudia Márquez Mota (Coordinador) c.marquez@unam.mx
Cuauhtémoc Nava Cuéllar (Coordinador) cnava@unam.mx
