En la presentación del 7º Foro Nacional de Lechería, Vicente Gómez Cobo, presidente de la Federación Mexicana de Lechería (FEMELECHE) señaló que los productores enfrentan retos que van del incremento de costos de materias primas para el alimento hasta crisis globales de energía, ambiente y cadenas de suministro.
Pero también hay oportunidades. “México tiene capacidad para producir mucho más. Se tienes tierras y establos que no producen lo que deberían. Se requieren apoyos de gobierno y sociedad acompañados de medidas para asegurar la competitividad y sustentabilidad del sector” puntualizó Gómez Cobo
En el contexto internacional se precisó que, mientras a nivel mundial el precio promedio al ganadero por litro de leche ronda los 13 a 14 pesos, en México es de 9 pesos y regularmente los ajustes de precio en el país se dan con 6 meses de atraso en relación al precio internacional.
El 7º Foro Nacional de Lechería ser realizará en León. Su objetivo es compartir políticas públicas exitosas en otros países que pueden replicarse en México, con la finalidad de lograr la permanencia y crecimiento del sector.
Para la séptima edición, el Foro contemplará la discusión en torno a las principales problemáticas que enfrentan los productores a nivel local y global:
• Políticas públicas en beneficio de la cadena productiva del sector lácteo.
• Sustentabilidad y bienestar animal.
• Situación Nacional e Internacional del Sector.
Asimismo, este año participarán especialistas y representantes de organizaciones internacionales, como la Federación Internacional de la Leche, La Federación Panamericana de Lechería, la Federación de las Industrias Lácteas de España, la Organización de Denominaciones de Origen de España, el Consorcio Lechero de Chile, además de organizaciones mexicanas como CANILEC o instituciones como FIRA.
El estado sede, Guanajuato, es el quinto productor de leche de vaca a nivel nacional y el segundo más importante en cuanto a leche de cabra, por ello, la leche es un ingreso muy importante para la entidad.
A través de un video, el Gobernador de Guanajuato, Diego Sinhue Rodríguez, destacó la importancia del Foro Nacional de Lechería para impulsar la competitividad de los productores de leche del país y la necesidad de responder a los retos con innovación, unión y creatividad.
En el evento estuvieron presentes Francisco López Tostado, presidente del Consejo Estatal Agroalimentario de Guanajuato; Guillermo Romero Pacheco, Secretario de Activación Económica del Municipio de León, y Paulo Bañuelos Rosales, Secretario de Desarrollo Agroalimentario y Rural de Guanajuato.
La cita es el 27 de abril en el Poliforum para registrarse gratuitamente dar clic aquí
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