En esta acontenota sintetizamos los puntos básicos señalados en la entrevista con Gerardo (Tito) Hernández presidente de la Organismo de la Unidad Nacional de Ovinocultores (UNO) sobre la situación actual de la ovinocultura en México.
Se señala la disminución significativa en el inventario nacional de ovinos, pasando de 8.9 millones a 4.3 millones de cabezas, debido a factores como sequías, cierre de puntos de venta durante la pandemia y caída en el consumo. Sin embargo, este año ha sido bueno gracias a las lluvias y los precios favorables de los granos, lo que ha llevado a un aumento en la demanda y los precios del cordero. Se menciona la necesidad de apoyos gubernamentales para reactivar el sector, así como la participación creciente de las mujeres en la ovinocultura. También se aborda el tema de la exportación de genética, que se ha visto obstaculizada por la falta de protocolos. La UNO se ha adaptado a subsistir sin depender de recursos públicos, generando servicios y apoyando eventos con recursos de sus miembros.
Panorama de la ovinocultura en México
El panorama de la ovinocultura en México ha sido difícil en los últimos años debido a pandemia, sequías y cierre de puntos de venta, lo que provocó una caída significativa en el inventario nacional de ovejas, pasando de 8.9 millones a 4.3 millones de cabezas. Sin embargo, este año ha sido bueno gracias a las lluvias y los precios favorables de los granos, lo que ha permitido tener alimentos a precios accesibles y un aumento en la demanda y los precios del cordero.
Cambios en el mapa ovino
El mapa de la ovinocultura ha cambiado en los últimos años, con algunos estados creciendo y otros disminuyendo. Sin embargo, en general, ha habido una baja significativa en el sector. En Ciudad de México y el área metropolitana e Hidalgo siguen siendo los principales puntos de consumo, mientras que estados como Chihuahua, Sonora, Chiapas y Yucatán han aumentado su producción, principalmente para autoconsumo.
Expectativas de apoyos gubernamentales
La ovinocultura organizada espera un cambio importante con el nuevo gobierno, que parece tiene planes enfocados en el sector social y la ovinocultura de traspatio. Se sugiere apoyar a los productores que han abandonado la actividad por diversas razones, brindándoles recursos y acompañamiento para reincorporarse. Se espera que el nuevo gobierno tenga empatía con el sector y ejerza un programa de reactivación urgente.
La UNO se ha adaptado a subsistir sin depender de recursos públicos, generando servicios y apoyando eventos con recursos de su membresía.
Exportación de genética
El tema de la exportación de la genética ovina se ha visto obstaculizado por la falta de protocolos y personal en la Ciencia. Sin embargo, hay interés de varios países en la genética mexicana, especialmente en razas como el Dorper y Katahdin.
Escuche la entrevista aquí
