El Congreso Panamericano de la Leche, celebrado en Ciudad de Panamá a finales de agosto, reunió 450 congresistas de 30 países para dar seguimiento a temas importantes del acontecer lechero: desafíos de los mercados, sustentabilidad, innovación, políticas lecheras, incorporación de nuevas tecnologías, tendencias del consumo, aportes de los lácteos a la salud humana, inteligencia híbrida y actualizar en temas tradicionales como nutrición, sanidad, bienestar animal, genética.
El programa de conferencias contó con los especialistas y analistas más destacados a nivel internacional, regional y nacional como Piercristiano Barzzale, presidente de FEPALE y de la FIL, Manuel Otero,Director General del IICA, Donald Moore de Global Dairy Platfrom y Brian Lindsay del Dairy Sustainability Framework. Se les unieron Frank Mitloehner, Universidad de California Davies, Laurence Rycken Directora General de FIL, Andrés Padilla de Rabobank, Luis Santamaría de Tetrapak y Nick Gardner de USDEC.
Durante el evento fue presentado el libro editado por FEPALE “Lácteos y Salud, entre mitos y ciencia” y se tuvo una expo comercial con más de 30 stands.
La 18 edición del Congreso Panamericano de la Leche se realizará en la ciudad de Medellín en 2026 conforme a la presentación e invitación de Asoleche, importante gremial láctea de Colombia.
