¿Las enzimas tienen nuevas acciones antibióticas o prebóticas o funciones como luchar contra mecanismos de protección del organismo? ¿Por qué se integran a la fórmula mezclas de enzimas si lo de hoy es la nutrición de precisión? Estas son algunas de las dudas y preguntas que le trasmitimos a Vicente Ledur en la entrevista realizada aprovechando su participación en el precongreso Jefo dentro de AVEM 2020.
Vicente Ledur es gerente de desarrollo de negocios LATAM para la empresa belga Belfeed que nació atendiendo el sector de la panificación y que desde hace algunos años ha incursionado exitosamente en la nutrición animal con varios productos aditivos diferenciados como la Xilanasa de origen bacteriano, única autorizada en el mercado europeo para uso en aves, lechones y cerdos de engorda y que actualmente distribuye Jefo de manera exclusiva en México.
|
