Grupo XO, una de las distribuidoras de carne reconocidas en el mercado, comenzó a distribuir la marca Creekstone Farms, productos que se distinguen por su alto marmoleo y un sabor excepcional. Con apoyo de la Federación de Exportación de Carnes Rojas de los Estados Unidos (USMEF, por sus siglas en inglés) se organizó el lanzamiento de la marca con sus clientes más selectivos en el Studio Millesime que se encuentra dentro del Hotel St Regis a mediados de septiembre del 2019.
Durante el lanzamiento se mencionó que Creekstone Farms produce ganado 100% Angus criado en las praderas vírgenes de Kansas. Su calidad se debe a la pureza genética del ganado y a la alimentación basada en un régimen estrictamente vegetariano a base de granos naturales, totalmente libre de ingredientes artificiales y de antibióticos. Los ejemplares deben cumplir varios requisitos rigurosos para que la planta les considere aptos para su programa de tal forma que solo 1 de cada 100 animales cumple con las normas y es seleccionado.
Con la degustación de rib eye, top sirloin, short rib sin hueso, short rib cuatro huesos, export rib y hamburguesa; todo de la marca Creekstone Farms y menú creado por José Luis Estevan Mataix, Chef del Studio Millesime, Creekstone Farms se enorgullece en compartir esta experiencia.
