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El 17 de agosto de 1853, por decreto del presidente Antonio López de Santa Anna, se creó la Escuela de Veterinaria del Colegio Nacional de Agricultura, primera en su género en el país y en el continente.Esta escuela y la de Agricultura, que ya existía, conformaron el Colegio Nacional de Agricultura, que dependía de la Secretaría de Fomento, Colonización, Industria y Comercio. El decreto expedido señalaba:
“…se establece una Escuela Veterinaria, agregada a la de Agricultura que existe en el Colegio Nacional de San Gregorio”.
Ambas escuelas, con el nombre de Colegio Nacional de Agricultura, quedaron instaladas en el vetusto edificio de San Jacinto, en Tacuba, asignado por el gobierno mexicano para tal fin.
Para la carrera de veterinaria se estableció una duración de cuatro años, cursados después de la educación secundaria. Los estudios estaban orientados a la medicina equina. En el mismo decreto de fundación se indicó que después de seis años –contados a partir de la creación de la carrera–, no se permitiría la práctica de la veterinaria a quien no tuviese el título correspondiente otorgado por el Colegio Nacional de Agricultura; dicho objetivo no se cumplió, ya que los primeros estudiantes egresaron 10 años después.
Los cursos debieron iniciar el 22 de febrero de 1854, con Don José María Arriola como rector; sin embargo, los primeros siete alumnos fueron matriculados hasta 1857, por lo que el inicio formal de cursos se dio el 9 de abril de 1858.
Mientras tanto, en 1856 el general Ignacio Comonfort, en calidad de presidente de la República, expidió un nuevo decreto que reorganizó a la Escuela Nacional de Agricultura.Se establecía que la enseñanza veterinaria tendría como propósito formar mariscales (modalidad para la cual se cursarían tres años de estudios), y profesores de veterinaria (con formación de cinco años). En el mismo año, los profesores del Colegio de San Jacinto propusieron como director al doctor Leopoldo Río de la Loza.
En 1863, debido a la intervención francesa, la Escuela de Agricultura y Veterinaria fue cerrada temporalmente. El director Juan Navarro fue hecho prisionero.
El 1 de febrero de 1864 la escuela reanudó actividades. En ese año se instituyó la Ley Orgánica de Instrucción Pública, fijando una duración de cuatro años para la carrera de Medicina Veterinaria.
En 1891, por primera vez un Médico Veterinario ocupa la dirección de la Escuela: José de la Luz Gómez, quien poco antes había elaborado la primera vacuna antirrábica en México y, en 1883, introdujo la cátedra de Microbiología en el plan de estudios.
El 11 de abril de 1916, por decreto del presidente Venustiano Carranza, se estableció la Escuela Nacional de Veterinaria (ENV), separada de la de Agricultura (que más tarde se convertiría en la Universidad Autónoma de Chapingo), ambas dependientes de la Secretaría de Agricultura. Correspondió a Elías E. Guzmán ser el primer director de la ENV, quien durante su gestión promovió la formación práctica y extendió la duración de la carrera a seis años. A partir de ese momento todos sus directores fueron Médicos Veterinarios o Médicos Veterinarios Zootecnistas.
En 1922 la ENV se trasladó al antiguo local de la Merced de la Huertas, en Popotla, donde permaneció hasta 1928.
Entre 1928 y 1929, durante la dirección de Augusto Manrique, tuvo lugar el movimiento de autonomía universitaria, mismo que culminó el 11 de julio de 1929 con la expedición, por parte del presidente Emilio Portes Gil, de la Ley de Autonomía Universitaria. Dada la participación activa de sus estudiantes durante el proceso, en dicha ley se reconoció a la Escuela Nacional de Veterinaria como parte de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM).
Integrada a la UNAM, en 1929, la ENV se estableció en una casona de la Plaza de Santa Catarina, en Coyoacán.En 1935 fue nombrado director Manuel H. Sarvide, quien en 1939 promovió que la escuela cambiará de nombre a Escuela Nacional de Medicina Veterinaria y Zootecnia (ENMVZ), con lo que el título que otorgaba se denominó Médico Veterinario Zootecnista.
En 1939, la ENMVZ regresó a su antiguo local en San Jacinto, donde permaneció hasta 1954. En 1954, la ENMVZ se cambia al campus de Ciudad Universitaria, alojada a un costado de la Facultad de Medicina.
En 1969, con la implantación de su primer posgrado en Avicultura, la Escuela Nacional de Medicina Veterinaria y Zootecnia se transforma en Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (FMVZ).
Durante los 4 años siguientes, se trasladó a sus actuales instalaciones, en CU.
Facultad (1969)
Durante los cincuenta y cuatro años recorridos como Facultad, los esfuerzos de la comunidad (académicos, administrativos y estudiantes) se han encaminado a preservar el estatus de excelencia académica que define la labor de todas las instancias de la UNAM en los terrenos de la docencia, la investigación y la extensión de la cultura, y al que nos comprometimos en el momento de nuestra anexión en 1929. Para conseguir tales objetivos, varias generaciones han trazado planes y estrategias para alcanzar las metas propuestas. Por lo anterior, es importante recordar los planes y las acciones que desarrollamos desde que ocupamos nuestras instalaciones en Ciudad Universitaria.