El Dr. Assad Heneidi, presidente de la Asociación Nacional de Especialistas en Ciencias Avícolas, ANECA, tiene una agenda cargada por la responsabilidad de la Convención anual de la asociación que ya está muy próxima y en la que rendirá su informe previo a la entrega del cargo.
Sin embargo y como siempre que le requerimos, nos dio el espacio para la entrevista en la que nos actualiza del estado sanitario de la parvada en el primer cuatrimestre del 2023.
Además, explica desde su perspectiva por qué prácticamente es imposible declarar erradicada la influenza, el impacto que aspectos de salud y producción pueden tener en el elevado precio actual de pollo y huevo.
Cerramos la conversación calificando, desde la perspectiva del especialista, los riesgos de la entrada de producto avícola de otros países como medida para contener la inflación y los precios nunca vistos de la proteína animal de origen avícola y finaliza con una autoevaluación de los logros de su gestión y asignaturas pendientes que quedan para la futura mesa directiva.
