Adisseo es de los líderes mundiales en el sector de aditivos para alimentos animales. Se sintió identificado con el congreso CLANA cuyo lema fue «Alimentar a los animales a una nueva normalidad: ciencia y tecnología para recuperar el tiempo perdido” porque la posición de la empresa es promover cada vez más la innovación y el desarrollo sostenible de las soluciones disponibles para los clientes.
Cumpliendo 20 años de existencia Adisseo celebró el aniversario dentro del Congreso del Colegio Latinoamericano de Especialistas en Nutrición Animal con un seminario denominado “Energía neta de monogástricos, la siguiente frontera” que tuvo lugar en el Centro Internacional de Convenciones de la cálida Mérida en Yucatán, México.
El seminario programado para la tarde del 29 de septiembre del 2022 dio inicio formal con la bienvenida por parte de Juan Carlos Bello, Director Comercial del Área México y Centroamérica, quien señaló el deseo de que los clientes se beneficien de ideas y herramientas que les permitan maximizar el uso de sus ingredientes y nutrientes a través de la información técnica y científica que Adisseo difundió durante el congreso, en voz de los expertos en nutrición y aplicación de soluciones.
A renglón seguido y de acuerdo al programa, el eminente Dr. Jean Noblet de Instituto Nacional francés de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, INRAE dejó en el aire la pregunta título de su presentación: “Evaluación de energía en dietas para aves: Los límites de la energía metabolizable y ¿debemos movernos hacia la energía neta?
Entre los conceptos más importantes señalados por el Dr. Noblet en su presentación destaca que el costo de los piensos es el más importante en la producción pecuaria (60-70%) y el componente energético representa la mayor proporción (>80%) de dicho coste. El suministro de proteínas y minerales en los piensos es menos costoso pero crucial para el rendimiento de los animales y los niveles de desechos y posibles contaminaciones en el medio ambiente. Por lo tanto, es importante estimar con precisión el valor nutricional de los piensos, ya sea para fines de formulación de menor costo (es decir, ingredientes) o para adaptar el suministro de piensos a las necesidades de los animales (es decir, piensos completos). Además, se utilizan ingredientes para piensos nuevos y alternativos y nuevas tecnologías (enzimas, por ejemplo) y se deben evaluar sus efectos. Deberían proponerse métodos precisos, fáciles de usar, éticamente aceptables y baratos para esas evaluaciones.
El Dr. Noblet precisó que la energía neta NE se calcula como energía metabolizable ME menos el incremento calórico. La eficiencia de ME para NE varía con la composición del alimento siendo la relación baja para ME proporcionados por proteína y fibra dietética (60%) y valores más altos para almidón (80%) y grasa (90%). Estas diferencias entre los principales nutrientes justifican la superioridad de un sistema NE para evaluar el contenido energético de un pienso y una mejor predicción del rendimiento del animal. De sus estudios realizados en un gran conjunto de dietas y en diferentes etapas de producción el Dr. Noblet y colaboradores propusieron ecuaciones de predicción de NE basadas en el contenido de energía digestible DE o ME y la composición química.
Le siguió en el programa Ricardo Yescas, Gerente técnico de monogástricos quien atendió el tema “Valoración de la digestibilidad de aminoácidos en ingredientes proteínicos con PNE y NESTOR«, que son sistemas de información para tener bases de datos y conocimientos de los ingredientes y poder tomar decisiones de manera diaria si así se quiere.
Adisseo ha invertido en los Servicios NESTOR, una plataforma única y exclusiva para obtener recomendaciones nutricionales basadas en energía neta para aves y cerdos, que proporciona el uso de ingredientes de los alimentos y, en consecuencia, reduce los costos de dichos alimentos.
NESTOR ofrece recomendaciones nutricionales para las aves de corral y los cerdos en energía neta, aminoácidos digestibles y minerales para adaptarlos a las condiciones específicas (período de cría, sexo, edad, raza).
También proporciona valores nutricionales para las materias primas en proximal, en energía, aminoácidos totales y digeribles y minerales. Con estos dos conjuntos de datos, la formulación en energía neta resulta fácil, señaló el especialista.
Tocó el turno a Marcio Ceccantini, Director Global de Soporte C&T en Digestibilidad de Alimentos con la “Evaluación de los factores anti-nutricionales, nuevos parámetros de nutrición y sus interacciones con enzimas: una visión holística”.
El mismo Marcelo cerró el seminario con el Lanzamiento exclusivo de la solución Rovabio PhyPlus. que inició su trayectoria en el mercado LATAM a través de México. El pilar más nuevo de la línea de productos enzimáticos Rovabio, Rovabio Plus es una nueva generación de 6-fitasa, más estable, que a partir de la degradación IP6 del ácido fítico en un corto período de tiempo, libera fósforo y limita la capacidad antinutricional de los fitatos para quelar nutrientes valiosos en el intestino animal, aumentando así no solo la disponibilidad del fósforo, sino también promoviendo una mejora en la digestión general de los alimentos.
Vea la entrevista realizada a Marcio Ceccantini donde nos revela mas de Rovabio PhyPlus
Varios estudios también muestran que Rovabio PhyPlus es capaz de extraer más del 80% del fósforo fítico contenido en las raciones de las aves, reduciendo significativamente la excreción del fósforo en el medio ambiente, reduciendo los costos de alimentación y mejorando la sostenibilidad.
Además de la eficiencia superior, Rovabio PhyPlus también se diferencia de otros productos de fitasa debido a su alta termoestabilidad intrínseca, lo que crea una oportunidad para una nueva forma de usar fitasas líquidas. Por lo tanto, en forma líquida, Rovabio PhyPlus se puede rociar directamente en el mezclador antes del peletizado.
Rovabio PhyPlus simplifica así las operaciones diarias de la fábrica de alimentos, además de contar con el apoyo total del Programa Feedasa, que pone al alcance de los clientes una serie de servicios y conocimientos técnicos que ayudan a maximizar la rentabilidad, mejorando la sostenibilidad ambiental y operativa.
Marcio Ceccantini, señaló «Hace 5 años, creamos el Programa Feedasa, que expresa exactamente la respuesta combinada de estas soluciones multienzimáticas a diferentes fracciones no digeribles y factores antinutricionales, y este conocimiento resultó en una actualización del software de cálculo de matriz nutricional, ahora llamado Predictor Feedasa o Feedase Predictor. Hoy tenemos más de 200 clientes que ya utilizan la versión más reciente, lanzada en mayo de este año. Nutricionistas de todo el mundo, desde Argentina hasta China, pasando por varios países de América y Europa».
Adisseo opera en más de 140 países. Su principal dedicación es servir a la industria de producción animal y ayudar a los fabricantes de premix, alimentos balanceados e integraciones a mejorar su desempeño y hacerse más competitivos.
