Entrevistamos a Horacio Zamora, Gerente de Ganadería de Huvepharma México. Recientemente vinculado a la empresa, el especialista nos comparte su visión de la compañía europea, la ganadería mexicana y sus retos y las soluciones que trae en su portafolio para hacerla un negocio rentable.
El Médico Veterinario Zamora destaca que, tras su experiencia laboral en diversas transnacionales norteamericanas, encuentra en Huvepharma (empresa con presencia mundial de origen búlgaro) una filosofía distintiva en que se fomenta la camaradería y el apoyo entre colegas de regiones tan diversas como Brasil, Medio Oriente (Israel, Jordania) y África.
Siendo captadores y difusores de tecnificación y automatización, en la empresa se valora el factor humano como una pieza crítica para el éxito de la operación ganadera.
SITUACIÓN ACTUAL DE LA GANADERÍA EN MÉXICO
El sector enfrenta un año de retos significativos debido a factores externos:
- Ganadería de leche: Presionada por los bajos precios de la leche en polvo importada (principalmente de EE. UU.), lo que dificulta la colocación de la producción nacional y genera problemas de cuotas para el productor local.
- Costos de insumos: Existe una alta dependencia de la importación de maíz amarillo y soya. El alza en los precios de los granos a nivel global encarece la alimentación, que representa más del 60% de los costos de producción.
- Desafío generacional: La dificultad para reclutar y retener personal comprometido en el campo debido a cambios culturales en las nuevas generaciones.
PORTAFOLIO DE PRODUCTOS Y SERVICIOS
Huvepharma se enfoca en traer tecnología con resultados probados para maximizar la eficiencia y rentabilidad (buscando un retorno de al menos 3 a 1 por cada peso invertido):
Para la ganadería de leche se ha enfocado en:
Crianza de becerras: Soluciones especializadas para el control de diarreas y salud intestinal, fundamentales para proteger la inversión en reemplazos, cuyo costo histórico es actualmente muy alto.
Optimización nutricional: Tecnologías para mejorar la digestibilidad de los forrajes mexicanos (que suelen ser menos digestibles por el estrés climático).
Salud ruminal: Uso de productos como la monensina para optimizar la microbiota ruminal, generando más energía y, por ende, mayor producción de leche.
En lo que competa a ganadería de carne, se distingue:
- Eficiencia alimenticia: Soluciones enfocadas en mejorar la conversión alimenticia. Incluso la mejora de una o dos décimas en este indicador, es crítica para la rentabilidad del negocio.
- Bienestar Animal: Enfoque en el manejo adecuado y confort del ganado, bajo la premisa de que animales sanos y sin estrés son intrínsecamente más productivos.
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