AVEM (antes AECACEM) nació en el 2008 como una asociación nacional e independiente, única en su tipo en México, liderada por profesionales encargados de la producción avícola en México y manteniendo su ritmo de trabajo, puede decirse que en el 2022 el objetivo de tener una asociación donde los directivos y gerentes de las principales empresas productoras de pollo, huevo y reproductoras, tuvieran un espacio propio de reunión y discusión técnico y científico se ha consolidado.
Para muchos el Congreso AVEM del 2020 fue el último evento presencial antes de la pandemia y el del 2022 el primero sin pantallas de por medio una vez controlada la emergencia sanitaria.
En la entrevista con Jorge Sánchez Zúñiga presidente de AVEM en pleno desarrollo del Décimo Cuarto Congreso Internacional AVEM, se afirmó que pese a los dos años de encierro, la Asociación siguió activa y muy atenta a los reportes de Influenza aviar y otras enfermedades que amenazan la parvada nacional.
La AVEM estuvo preparándose para el día que afortunadamente llegó de la reunión presencial que mostró excelente respuesta en términos de asistencia de inscritos y presencia de la industria.
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