Los puristas del idioma español, años atrás, se resistían a usar el término, que siendo un anglicismo, venía de la física señalando la tensión y presión aplicada a un metal y su reacción a estas condiciones extrema.Hablamos del estrés, definido por nuestro entrevistado el Dr. Jorge Pérez Casillas, consultor en nutrición animal, como la afectación de la homeostasis del organismo.
En la producción porcina el estrés de los animales se genera constantemente al enfrentar a los cerdos a nuevos alimentos, compañeros, instalaciones, temperatura etc.
El destete es la etapa que genera más estrés y es patente su efecto en la salud intestinal claramente visible a nivel histológico en los cambios que se manifiestan en las vellosidades intestinales que conllevan una menor absorción de nutrientes.
Aunque hay productos que aminoran el estrés de los cerdos, su respuesta va a depender de las condiciones de bienestar que se proporcionen a los animales a través de un manejo adecuado y de la nutrición e instalaciones requeridas según sus edades, señala nuestro entrevistado especialista en nutrición animal.
La gestación grupal, tan en boga, aumenta el estrés de las cerdas, pero se torna manejable en la medida en que con el apoyo de la tecnología se hace la entrega oportuna y precisa de las raciones de alimento y se establecen las jerarquías.
#Estrés #saludintestinal#Estrés #saludintestinal
