Con un llamado a atender los problemas que han impedido alcanzar la autosuficiencia del sector lechero en México, que van desde la necesidad de mayores apoyos a los productores hasta las normas que brinden certidumbre al consumidor, fue presentado el programa para el Sexto Foro Nacional de Lechería.
En conferencia de prensa, Vicente Gómez Cobo, presidente de la Federación Mexicana de Lechería (Femeleche), estuvo acompañado por la Secretaria de Desarrollo Rural del Gobierno de Puebla, Ana Laura Altamirano Pérez, así como por el Presidente del Consejo Estatal Agropecuario del estado, Arturo Con Villa.
“El Foro Nacional de Lechería tiene el objetivo de establecer temas de interés de este sector estratégico alimentario, con el firme proposito de lograr la autosuficiencia en la producción de leche y la integracion de pequeños productores en la cadena productiva”, dijo Altamirano Pérez.
La Secretaria subrayó que Puebla impulsa iniciativas de integración tecnológica, sustentabilidad y acompañamiento técnico para fortalecer un sector lechero local, que actualmente produce 450 millones de litros anualmente y cuyo valor se estima en 2 mil 766 millones de pesos.
En tanto, Vicente Gómez Cobo precisó que, entre los temas que se deben priorizar para garantizar un mercado ordenado para los lecheros a nivel nacional se encuentra la incorporación de los pequeños productores a la cadena de valor, así como los esquemas de financiamiento y administración de riesgos para el sector.
“La demanda de leche en México crece entre 3 y 4 por ciento cada año, por eso es importante tener politicas públicas que permitan que la producción crezca al mismo ritmo”, dijo Gómez Cobo.
De igual manera, Gómez Cobo señaló que es necesario abordar aspectos como la creación de mayor infraestructura, la capacitación de los productores en nuevas tecnologías y la regulación del mercado de importación, que representa más de mil 500 millones de dólares del valor de la economía lechera en México.
Otros temas que abordará el encuentro será la seguridad alimentaria en la región, la trazabilidad e inocuidad en la producción de leche, así como la economía circular y la sostenibilidad en el sector.
El Sexto Foro Nacional de Lechería, el cual se llevará a cabo bajo un formato híbrido del 16 al 20 de agosto en la ciudad de Puebla –con conferencias magistrales y mesas de discusión presencial el día 18 de agosto–, es el evento sobre la economía en el sector más importante de México.
Para esta edición, contará con la intervención de especialistas en el sector provenientes de Países Bajos, España, Israel, Argentina e India.
A nivel nacional, destaca la participación de representantes del gobierno federal y estatal, entre los que se encuentran: Víctor Villalobos, Secretario de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER); Miguel Barbosa, Gobernador del Estado de Puebla; Héctor Guerrero Herrera, Subsecretario de Industria, Comercio y Competitividad de la Secretaría de Economía y Víctor Suárez Carrera, Subsecretario de Alimentación y Competitividad de la SADER.
Asimismo, se sumará Ignacio Ovalle Fernández, director de Seguridad Alimentaria Mexicana; Salvador Fernández Rivera, coordinador General de Desarrollo Rural en SADER; Arturo Macosay Córdova, Coordinador General de Ganadería en SADER, y Bernardo Fernández, Director de Operación en Liconsa.
Entre los invitados internacionales, destaca la participación de la Alianza Cooperativa Internacional (COOP), portavoz esencial de 3 millones de cooperativas alrededor del mundo.
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