La experiencia de haber laborado en grandes empresas avícolas del tamaño de Bachoco, Avigrupo y su facilidad para la comunicación, pulida en los últimos años al dedicarse a la consultoría independiente, hacen de las pláticas del Ing. Ramón Gámez Valdez una buena oportunidad para aterrizar conceptos y entender las entretejidas relaciones entre la salud, la productividad y los márgenes de ganancia en la avicultura.
Salud e integridad intestinal y su impacto en la productividad fue el nombre que nuestro entrevistado puso a su participación el el !er Congreso HUVEPHARMA de Sustentabilidad y Desempeño.
La disertación conectó otras áreas atizando el ingenio de los asistentes para desde otra óptica, identificar los retos y sus soluciones. En la entrevista encontrarán algunos de sus conceptos y enfoques que ponen a pensar. Ejemplo: «Si no se tienen las mejores condiciones en el tracto gastrointestinal (TGI) de nada servirá dar los mejores alimentos o aditivos porque su asimilación y capacidad de actuación se verá afectada.
