En un entorno global marcado por la volatilidad de los precios de las materias primas y la creciente exigencia de sostenibilidad, la optimización de procesos se ha vuelto el pilar fundamental para la rentabilidad de las empresas agropecuarias. Bajo esta premisa, los próximos 09 y 10 de marzo de 2026, Guadalajara será sede del Workshop Intensivo: Producción Eficiente y Optimización de Procesos en Plantas de Alimentos para Aves y Cerdos.
Este evento no es solo una capacitación técnica; representa un punto de inflexión para el sector, reuniendo a dos de los máximos referentes académicos y prácticos de la industria mundial: el Dr. Wilmer Javier Pacheco (Auburn University) y el Dr. Carlos Campabadal (Kansas State University).
El desafío de la rentabilidad: Eficiencia del campo a la planta
La producción de proteína animal (carne de ave y cerdo) depende en más de un 70% de los costos de alimentación. Por ello, la eficiencia en la fabricación del alimento balanceado no es un lujo, sino una necesidad de supervivencia.
El workshop abordará 12 ejes temáticos críticos que impactan directamente en el bolsillo del productor, entre los que destacan:
Molienda y Peletizado: Estrategias para reducir el consumo energético y mejorar la calidad del pellet, lo que se traduce en una mejor conversión alimenticia en las granjas.
Gestión de Pérdidas: Técnicas para minimizar la merma de materias primas, un factor que suele drenar las utilidades sin que muchas empresas lo perciban.
Bioseguridad e Inocuidad: Protocolos avanzados para blindar las plantas ante riesgos sanitarios que pueden poner en peligro toda la cadena productiva.
Ponentes de talla internacional
La presencia del Dr. Pacheco, con más de 210 conferencias en 22 países, y del Dr. Campabadal, enlace clave del International Grains Program (IGP) con Latinoamérica, garantiza una transferencia de conocimiento de primer nivel. Ambos expertos combinan la rigurosidad científica con soluciones prácticas aplicables al día a día de las plantas de producción en México y la región.
Un encuentro estratégico
El evento, que se llevará a cabo en el Hotel Holiday Inn Guadalajara Expo, bajo modalidad presencial, busca fomentar el *networking* entre directivos, gerentes de planta, nutricionistas y técnicos que buscan implementar sistemas de aseguramiento de calidad y diseño de fábricas de última generación.
Para el sector agropecuario mexicano, este workshop significa una oportunidad de actualizarse en las tendencias que dictan el mercado estadounidense y global, asegurando que la producción local sea competitiva, segura y, sobre todo, altamente eficiente.
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Detalles del Evento:
Fecha: 09 y 10 de marzo, 2026.
Lugar:Hotel Holiday Inn Guadalajara Expo, México.
Impacto:Optimización de costos, calidad nutricional y bioseguridad industrial.
