Instituido hace casi 40 años, ha galardonado a 77 personas de Latinoamérica de todas las ramas de la industria avícola
El Salón de la Fama de la Avicultura Latinoamericana fue instituido en 1987 para identificar y galardonar a aquellas personas que han dedicado sus vidas al avance de la industria avícola de Latino América. Fundado por WATT Global Media, hoy en día, BR Avicultura Latinoamericana se encarga en su totalidad del funcionamiento del Salón de la Fama en coordinación y con el apoyo de la Asociación Latinoamericana de Avicultura (ALA).
La selección de los nuevos miembros del Salón de la Fama la realiza un jurado que estuvo constituido por 10 profesionales de diversas áreas de la industria avícola. Este año fueron productores avícolas, profesionales de genética, nutrición, gremiales, aditivos, producción y universidades de Argentina, Brasil, Colombia, Ecuador, Honduras, México y Perú.
En esta convocatoria se presentaron 12 candidatos de Brasil, Chile, Colombia, Costa Rica, Ecuador, México, Nicaragua y Venezuela, por lo cual, es un gusto anunciar que fueron seleccionadas este año cinco personas, en orden alfabético de apellido paterno:
- Clemencia Acebedo, de Colombia
- José Arce, de México
- Armantina González, de México
- Roberto Kaefer, de Brasil
- Germán Romo, de Ecuador
Clemencia Acebedo Silva, Colombia
Con una vida dedicada a la avicultura, la trayectoria de Clemencia Acevedo Silva está estrechamente ligada a la historia y evolución de la avicultura en Santander y Colombia. Durante más de cuatro décadas, dedicó su vida profesional al desarrollo de Avícola El Guamito, consolidándose como una de las mujeres con mayor trayectoria empresarial en el sector avícola regional. En 1983 fue directora administrativa de la empresa, y luego asumió responsabilidades financieras y comerciales, hasta llegar en 1987 a la gerencia general y representación legal. Se retiró en 2026. Uno de los capítulos más destacados de su trayectoria fue su contribución a la internacionalización del huevo colombiano, pues lideró exportaciones a Venezuela, México y Cuba. Su capacidad para transformar oportunidades en proyectos empresariales también se reflejó cuando participó, junto con otros avicultores afiliados a Fenavi Santander, en la creación de AlCampo, iniciativa surgida de la unión de empresarios del sector. Fue miembro de la Junta Directiva de Fenavi Santander, subsector huevo y en 2026, le otorgaron un reconocimiento especial por su liderazgo, compromiso y permanente apoyo al gremio. La historia de Clemencia Acevedo Silva reúne empresa, internacionalización, emprendimiento, liderazgo gremial, formación e innovación, así como compromiso con el fortalecimiento de la avicultura colombiana.
José Arce Menocal, México
Egresado de la Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo (UMSNH), el Dr. José Arce Menocal, distinguido médico veterinario zootecnista, ha dedicado más de cuatro décadas a la docencia, la investigación y la producción avícola. Con 41 años de trayectoria académica en la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UMSNH, es uno de los principales referentes en nutrición y alimentación de las aves. Su formación académica se enriqueció con estudios en la Real Escuela Oficial y Superior de Avicultura de Barcelona, España; en la UNAM, así como en la Universidad de Colima, México. Ha sido profesor universitario y su labor y contribuciones han sido reconocidas con premios y distinciones de instituciones académicas, gremiales y de investigación. Es autor de artículos científicos, capítulos de libros, revistas de extensión, manuales y artículos en memorias de congresos nacionales e internacionales, conferencias en 19 países y asesor tesis. Es socio fundador y activo de la empresa Integración y Desarrollo Agropecuario donde ha colaborado con investigación y asesoría en materia de Nutrición Avícola en diferentes empresas de Latinoamérica, Europa y Asia. El Dr. Arce Menocal es hoy una de las figuras más importantes en la nutrición y producción avícola en Latinoamérica.
Armantina González González, México
Hablar de Armantina González González es hablar de una empresaria que no solo construyó empresas exitosas, sino que también abrió camino para que muchas mujeres encontraran en la industria avícola un espacio para liderar, innovar y trascender. Originaria de Tepatitlán de Morelos, Jalisco, creció en el seno de una familia profundamente arraigada al esfuerzo. Como pionera, tuvo el valor de abrir caminos donde pocos se atrevían a caminar en un sector tradicionalmente dominado por hombres. Desde muy joven se integró a la empresa familiar Grupo Gigantes Tepa, donde ocupó la dirección general y la empresa se consolidó como uno de los referentes nacionales de la producción avícola líder en la producción de huevo y pollo en Jalisco. Junto con su padre impulsó la integración con la fabricación de alimentos balanceados, premezclas y vitaminas; laboratorios biológicos; empaques; desarrollo de genética avícola; progenitoras, reproductoras e incubadoras; comercialización de huevo y leche, así como rastros avícolas. Su liderazgo también ha estado presente en la vida institucional y en el servicio público y gremial. En 2005, junto con su esposo y sus tres hijos, fundó El Triunfo, dedicada a la producción de gallinas de postura, pollo de engorda y ganado bovino y ovino.
Roberto Kaefer, Brasil
Administrador de Empresas, con posgrado de la Fundação Getúlio Vargas, construyó su experiencia profesional en el sector agroindustrial y se convirtió en las “100 personas más influyentes en agronegocios”, de la revista Agro World. Es uno de los nombres más importantes de la avicultura brasileña, con amplio trabajo en mejoramiento genético y salud animal. Fundador y presidente de Globoaves, una de las mayores empresas brasileñas productoras y exportadoras de huevos fértiles, pollitos y genética avícola. Genera 5 000 puestos de trabajo en unidades administrativas, incubadoras, granjas y fábricas de balanceados, presente en 13 estados brasileños. Innovador, participó activamente en el proceso de desarrollo de huevos embrionados para la producción de vacunas en Brasil, fundando GloboBiotech, que actualmente suministra al Instituto Butantan más de 70 millones de huevos por año, destinados al cultivo de vacunas para combatir diversos virus, como de la gripe y coronavirus. En 2008 fundó el Instituto Globoaves, una institución sin fines de lucro que tiene como objetivo promover la ciudadanía y el desarrollo de las personas a través de proyectos sociales. Es presidente de Sindiavipar – Sindicato de Industrias de Productos Avícolas del Estado de Paraná, además de la vicepresidencia de InPAR – Instituto Paranaense de Reciclaje, entre otras.
Germán Antonio Romo Rother, Ecuador
Germán Romo explica en parte por qué la avicultura ecuatoriana alcanzó, en tres décadas, una eficiencia comparable a la de industrias mucho mayores. Médico veterinario zootecnista de la Universidad Central del Ecuador, maestría en Brigham Young University. doctorado en la University of Maryland, y MBA en el IDE, reúne tres oficios que rara vez coinciden: el investigador, el ejecutivo y maestro. Desde los 15 años empezó criando 50 pollos en el patio de casa. En 1996 asumió la gerencia de Nutrición y la Dirección de Investigación y Desarrollo de PRONACA. Diseñó y ejecutó más de cien proyectos que cambiaron prácticas del sector: formulación sobre aminoácidos digestibles, ajuste de la energía metabolizable, requerimientos nutricionales para condiciones locales, manejo de micotoxinas, materias primas alternativas y alternativas al uso de antibióticos. Como coinvestigador con la Universidad Hebrea de Jerusalén (USAID), trabajó en la prevención del síndrome ascítico en altitud. Los ensayos a 2 400 metros permitieron identificar el componente cuyos resultados las casas genéticas basaron su selección contra la enfermedad. Fundó la Escuela de Agroempresa y la Escuela de Veterinaria de la USFQ, y enseñó nutrición, producción avícola y diseño experimental durante 22 años. Dirigió tesis de posgrado, instruyó en más de setenta cursos y congresos, y publicó cuarenta trabajos. Su vida gremial ha sido igualmente extensa.
