México y Estados Unidos son naciones hermanas que comparten una estrecha relación de cooperación que ha beneficiado a ambos países en todos los aspectos y la industria cárnica no es la excepción. A partir de la firma del Tratado de Libre Comercio (TLCAN), ahora Tratado entre México, Estados Unidos y Canadá (T-MEC) la relación entre los tres países ha sido más estrecha y ha dado lugar a un fuerte intercambio tanto a nivel comercial, como a nivel tecnológico.
En entrevista con Gerardo Rodríguez, Director General de U.S. Meat México, Centroamérica y República Dominicana y Lorenzo Elizalde, Director de Marketing para México de USMEF se concluye que el consumidor de carne actual no es el mismo de antes de la pandemia, que el desarrollo de nuevos productos es una estrategia clave para la USMEF al igual que generar información de todo lo que puede hacerse con la carne y sus diferentes modos de preparación y que la carne de Estados Unidos no solo se encuentra en restaurantes de prestigio o en las grandes superficies comerciales, también comparten vitrina en las carnicerías y en los negocios cárnicos de las colonias y los poblaciones.
Le invitamos a seguir la Acontecápsula y encontrar más afirmaciones y opiniones de estos expertos orgullosos y comprometidos por ser los primeros mexicanos en ocupar tan importantes posiciones dentro de la estructura organizacional de la USMEF.
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