El Consejo Latinoamericano de Proteina Animal busca ser la voz que promueva el valor de la proteína animal y consolidar a Latinoamérica como fuente mundial de proteína animal, con el objetivo de nutrir al mundo y producir de manera eficiente. En su visión está lograr que Latinoamérica sea reconocida como la principal fuente de proteína animal mundial en 2030.
El Consejo, que reúne 39 organizaciones y empresas de 7 países latinoamericanos y que actualmente tiene como coordinador al Lic. Jorge Alberto Martínez Carrillo, presidente de CONAFAB, celebrará a finales de septiembre la Semana COLAPA que hace alusión a un ciclo de conferencias que se realizarán durante tres días a las 9am, hora de la Ciudad de México, iniciando el martes 28 cuando en voz de ponentes experimentados y conocedores se tocarán temas torales como el uso de antibióticos en la producción y los retos ambientales y de bienestar animal para satisfacer la necesidad creciente de proteína desde las especies pecuarias.