- Es posible impulsar la salud intestinal sin antibióticos.
- Los productos naturales pueden apoyar la mejora de la salud intestinal sin afectar la producción.
- El uso de los productos naturales que tienen efecto antibiótico, bacteriostático y antiinflamatorio está indicado en todas las etapas de la producción porcina hasta el envió de los cerdos a rastro, pues no necesitan tiempo de retiro.
- Para reducir la carga bacteriana se requiere un programa de bioseguridad estricto y un plan de vacunación bien diseñado.
Los anteriores señalamientos son parte de las conclusiones que el Ing. Francisco Zorrilla, director para México de EW Nutrition enlistó al concluir su presentación denominada “Alternativas para reducir el uso de antibióticos sin afectación en la producción porcina”.
Su participación fue muy oportuna dentro del foro realizado para conocer los avances en el programa estratégico de colaboración entre Dinamarca y México en temas de producción porcina, donde la lucha contra la resistencia a los antimicrobianos fue un tema central. El evento en cuestión tuvo lugar en las instalaciones de la Unión Regional de Porcicultores de Jalisco a mediados de abril.
Después de hacer un marco contextual de los desafíos que enfrenta el mundo post Covid por las disrupciones de las cadenas de suministro de insumos y productos, inflación, ambiente de tensión e incertidumbre por un conflicto bélico en curso, el Ing. Zorrilla señaló que además la industria debe responder a las nuevas demandas del consumidor de producir sin antibióticos, alimentos en cantidad suficiente, inocuos y que no impacten negativamente en la huella de carbono.
El freno al uso irresponsable y excesivo de antibióticos en animales y humanos es de importancia crucial. De no actuar de inmediato, las expectativas son realmente de calamidad por la carencia de herramientas para contrarrestar las infecciones conllevando a niveles de mortalidad de humanos que superarían al cáncer y otros padecimientos.
Naciones Unidas señaló que viendo la producción como un sistema holístico la nutrición animal es una de las bases para la lucha contra la RAM. Y es que, en ese sentido, apunta la Misión de EW Nutrition: Mitigar el impacto de la resistencia a los antimicrobianos proporcionando soluciones integrales de nutrición animal.
La nutrición enfocada a la salud intestinal es la clave para un animal sano.
El Ing. Zorrilla, único participante del foro proveniente de la industria, indicó que EW Nutrition se sostiene en tres pilares: Gestión de salud intestinal, calidad de los alimentos y mayor digestibilidad eficiencia de los ingredientes.
Para brindar la salud intestinal, la empresa ofrece alternativas no antibióticas como son los ácidos orgánicos, aceites esenciales, fitomoléculas y probióticos además de, con las enzimas, permitir obtener la máxima eficiencia nutricional de los ingredientes.
Dos productos obtenidos de productos y procesos que vienen de la naturaleza son ejemplos claros de cómo obtener buenos resultados, luchar contra RAM y cuidar el ambiente.
ACTIVO es una fitomolécula purificada de orégano, canela, chile y romero que manifiesta su acción en 4 campos: antibiótico, bacteriostático antinflamatorio y digestivo. Los resultados están a la vista. Se tuvo un 3% de mejoría en la conversión alimenticia de cerdos de fase 2-3 en comparación con las dietas con BMD. Cuando las condiciones del mercado castigan el precio en granja al nivel que se está viviendo, el eficientar los costos del alimento marca la diferencia.
GLOBIGEN está constituido por Inmunoglobulinas obtenidas desde la yema de huevo de gallinas inoculadas con virus y bacterias que ocasionan la diarrea de los lechones. Al usar el producto, se obtienen anticuerpos que capturan patógenos en la luz del intestino impidiendo que pasen al torrente sanguíneo. Puede utilizarse en la cerda y lechón recién nacido o destetado.
EW Nutrition es una empresa de nutrición animal que ofrece soluciones holísticas para la gestión de la salud intestinal, la reducción de antibióticos, la nutrición de animales jóvenes, la gestión del riesgo por toxinas. Su sede principal se ubica el norte de Alemania y cuenta con filiales en todo el mundo e instalaciones de I+D y producción en Alemania, Brasil, China, EE. UU. y Japón.
